Potřebujeme:

1kg mražených makrel
Sůl
Ocet
Přípravek na nakládání DEKO
Olej

Příprava:

Makrely rozmrazíme, opláchneme, a odřízneme hlavu i ocas. Ryby nasolíme o něco víc než při kuchyňské úpravě a naskládáme je nejlépe do kameninové, nebo skleněné...

Potřebujeme:
1½ kg bůčku (nejlépe špička)
200g anglické slaniny
2 větší cibule
6 stroužků česneku
sůl
pepř, nové koření, bobkový list
3 vejce
sterilovaný hrášek
tuk
hladkou mouku

Příprava:
Při kuchyňské úpravě se nám mnohdy stane, že při...

Potřebujeme:

300g polohrubé mouky
2 vejce
500 ml mléka
½ prášku do pečiva
1 lžíce cukru
1 lžíce rumu

Příprava:

Do mísy prosejeme mouku a přimícháme prášek do pečiva. Do vlažného mléka dáme cukr, rum, oddělené žloutky z vajíček a prošleháme...

Potřebujeme:

1kg kuřecích křídel
1dcl oleje
5 lžic kečupu
1 lžíce chilli omáčky
2 lžíce medu
1dcl piva
sůl, pepř
sojovou omáčku
sladkou papriku

Příprava:

Kuřecí křídla omyjeme a osolíme. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu...

Ingredience

0,5 kg kančí plece
100 g špeku
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
170 ml octa
700 ml vody
200 ml červeného vína
1/2 cibule
50 g másla
1 lžíce hladké mouky na jíšku
5 kuliček nového koření
7 ks pepře
4 kuličky jalovce...

Potřebujeme:

vařené brambory ………400 g
syrové brambory …….. 250 g
hrubá mouka ………….…300 g
vejce……………………..………2 ks.
mléko ……………………….…. 2 dl.
kurkuma ……………….…….. 0.5 lžičky
kysané zelí ……………….…..0.5 kg.
uzené vařené maso …. 300...

Potřebujeme:

4 střední mrkve
250g cukety
400g brambor
sůl, pepř
kari koření
drcený kmín
2 stroužky česneku
čerstvou petrželku
cukr
ocet
lžíci hladké mouky
olej
máslo
4 vejce

Příprava:

Mrkev očistíme a nastrouháme na kolečka. Dáme do kastrolku, podlijeme...

Potřebujeme:

Kuřecí paličky (2ks na osobu)
Bylinnou směs na křehké řízky z trouby
Olej
Sůl

Příprava:

Paličky omyjeme, osušíme, posolíme a necháme v lednici asi dvě hodiny odpočnout.Potom je potřeme olejem a obalíme v připravené směsi...

Potřebujeme:

1 brokolici
4 střední brambory
150g měkkého salám, nebo slaniny
1 smetanu ke šlehání
2 vejce
2 lžíce polohrubé mouky
sůl, pepř
mletý kmín
tuk nevymazání pekáčku



Příprava:

Brokolici rozdělíme na malé růžičky a uvaříme ve slané vodě...