Svátky

Dobrý podvečer,
dnes je sobota 28.1.2023
svátek má Otýlie
zítra Zdislava

Krátce

TOP 10 druhů potravin,
které jsou zdrojem vápníku.

Citáty

MATTHIAS CLAUDIUS
Žena potřebuje velitele, muž rádkyni.

Do Norska za rybolovem 13 - jak se žije v rybářském kempu

Večer, ale i dny a noci, jsou v rybářském kempu vlastně jednotvárné. Když to jde a máte štěstí na úlovky, strávíte na vodě 12 – 14 hodin denně. Potom následuje čištění, kuchání a zpracování ulovených ryb. Těch pár zbylých hodin jste rádi, že si uděláte rychle něco k jídlu, připravíte se na druhý den a rychle zalehnout k pár hodinám spánku.Jsou však dny, kdy je špatné počasí, nebo si opravdu potřebujete oddychnout. To se potom stejně každý vyprav9 s nějakou posilovací tekutinou do společenské místnosti, popovídat si s ostatními, o jejich úspěších i nezdarech. Nebo pochytit dobré rady od zkušenějších. Asi již od pradávna, se všichni lovci chlubili svými zážitky a monstrózními úlovky. Tady to není jiné. A tak každý poslouchá a sní o tom, že i on se bude jednou moct pochlubit fotkou, nebo příhodou o zdolávání své životní ryby.Někdy se také stalo, že jsme na prostranství mezi chatami rozdělali oheň v kamenném ohništi a předháněli jsme se v rozmanité přípravě našich úlovků. Jedním z nich, co jsme dělali, jsou restovaná tresčí játra na cibulce. Z čerstvých jater, no prostě delikatesa. Potom na oleji, který játra pustí, opečete porce vyfiletované tresky, co může být lepšího a čerstvějšího. Byly tam i další rybí speciality a mnohem složitější. Jeden recept, který určitě vyzkoušejte: Polévka z uzené ryby 2 cibule, 2 mrkve, 1 velký brambor, 2 lžíce másla, 1 uzená treska nebo jiná ryba asi 750 g, petrželová nať, 1 bobkový list, 2 stroužky česneku, 1/3 l rybího vývaru nebo vody, 1 snítka tymiánu, smetana, mletý muškátový oříšekNakrájenou cibuli, mrkev a oloupaný brambor dáme do horkého másla a necháme lehce osmahnout. Přidáme rybu a ostatní přísady kromě smetany a muškátového oříšku. Mírně vaříme (táhneme), až je zelenina i ryba uvařená. Rybu opatrně vyjmeme, vykostíme a maso vrátíme do polévky. Odstraníme petrželovou nať, tymián a bobkový list. Polévku přecedíme a podáváme jednotlivé porce polité navrchu smetanou a posypané muškátovým oříškem.Příště vám prozradím několik dalších receptů.

Vyhledávání

Foto dne

CESTOVÁNÍ

 

Nenechte si ujít povídání o cestách po místech více či méně známých..