500g brambor

250g kapusty

250g mletého masa

50g slaniny

Sůl, pepř

drcený kmín

2 vejce

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a pokrájíme na plátky. Pokrájenou kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvičce opečeme do zlatova.

V míse smícháme maso, kapustu, slaninu, vejce a ochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Do vymaštěného pekáčku poklademe na dno nakrájené brambory, na ně polovinu masové směsi, pak opět brambory, směs a zakončíme vrstvou brambor, které po vrchu pokapeme tukem.

Dáme péci do středně vyhřáté trouby asi na 40 minut, až budou brambory na povrchu do zlatova upečeny.