ČlánkyŽampióny na paprice
Potřebujeme:
250g žampiónů
50g másla
200ml smetany
Cibule
Mletou papriku
Sůl, pepř
Mléko
Hladká mouka
Příprava:
Žampióny omyjeme, oloupeme a pokrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobno a na oleji osmahneme do světla. Přidáme žampióny, rychle orestujeme, osolíme, opepříme, podlijeme trochu vody a dusíme do poloměkka.
Potom přidáme máslo, papriku, promícháme, zaprášíme moukou, přidáme smetanu a dusíme do měkka.
Dochutíme a podle potřeby naředíme mlékem a prohřejeme.
Podáváme s těstovinami, nebo jako omáčku k masu.
