1 větší celer
1 vejce
hladkou mouku
strouhanku
Vegetu
Olej na smažení

 

Čerstvý celer řádně očistíme, rozpůlíme a nařežeme na půlkolečkaasi pět mm silná. Do kastrolu dáme vařit dva litry vody, do které přidáme asi dvě lžíce Vegety.

Přidáme pokrájený celer a vaříme cca 5 minut do poloměkka. Po scezení ihned obalíme v hladké mouce a potom ve vajíčku a strouhance.

Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.

 

Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.