ČlánkyRychlé škvarkové placičky z receptů našich babiček.
Potřebujeme:
400 g hladké mouky
150 g škvarků se sádlem
1 vejce
1 dl mléka
1 malou lžičku soli
1 jemně nakrájenou malou cibulku
1 prášek do pečiva
jdeme na to:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, vejcem, cibulkou a přidáme rozdrcené nebo pokrájené škvarky smíchané se sádlem, sádlo si předem nahřejeme. Opatrně přidáváme mléko tak, aby bylo těsto tuhé.
Z těsta vyválíme váleček, asi 4cm v průměru, ten nakrájíme na 2cm silné plátky, které klademe na suchý nevymaštěný plech. Plátky lehcezmáčkneme, aby byly jako placičky.
Pečeme při 200°C 20minut do růžova a křupava.
