Podle receptu zde.

   Brambory nakrájené na menší kostky uvaříme v osolené vodě s kmínem, vodu slijeme do hrnce, ve kterém chceme vařit kyselo (můžeme použít vodu, ve které jsme vařili brambory jako přílohu a část brambor si nechali do kysela).

Sušené houby předem namočíme, není to však nutné a vaříme je do měkka.

Na části másla osmažíme jemně nakrájenou cibuli.

Když jsou houby uvařené, vlijeme k nim kvásek a odstavíme. Kvásek vytvoří sraženinu, přidáme osmaženou cibulku a tyčovým mixérem rozmixujeme do krému.

Osolíme, opepříme, vložíme brambory a dáme provařit.

   Dobrou chuť.