" Vytrvalá rostlina, která může dosáhnout i dvou metrů výšky. V zemi je ukryt mohutný oddenek s dlouhými vedlejšími kořeny a hlízami. V nadzemní části jsou velké listy vyrůstající z proužkované lodyhy červenohnědé barvy. Z paždí těchto pětilaločných listů vyrůstají v červenci a srpnu květy bílé nebo načervenalé barvy. Plodem je pak trojkřídlá nažka. Popisujeme zde hlavně reveň dlanitou čínskou. Známých druhů s léčivými účinky je ale více: reveň lékařská, reveň bulharská. Jako zelenina se pěstuje reveň kadeřavá a reveň kadeřavá moravská, často obě pod názvem rebarbora. Bylina pochází z Číny a Tibetu. Různé druhy se velice snadno kříží. Vzniklo tedy mnoho odrůd, ne všechny jsou však léčivé. K léčebným účelům je využíván oddenek, ale nejdříve po třetím roce růstu. Oddenek má svou charakteristickou vůni i chuť. Chuť je nahořklá, kořenitá. Nejvíce obsaženými látkami jsou anthracenové deriváty a jejich glykosidy. Dále jsou obsaženy sacharidy, pektiny, třísloviny, katechin, rutin, šťavelan vápenatý a další. Reveň především působí na trávicí systém. Hořčiny obsažené v rostlině jsou vhodné pro lepší trávení, třísloviny brání nadprodukci žaludečních šťáv a proti překyselení žaludku. Celý komplex látek má vliv na dobré vstřebávání potravy a zároveň žlučopudný účinek. Větší dávka drogy projímá, kdežto menší dávky stolici staví. Vliv na to mají antrachinonové glykosidy. Lodyha i listy jsou bohaté na šťavelany. I po převaření tyto látky působí na močové kameny a ledviny. Proto je také při léčbě moč zabarvena do oranžova až červenohněda. Opatrně tedy s nadměrnou konzumací rebarbory. Prášek drogy z oddenku na špičku kulatého nože je vhodný pro stavení stolice a vyšší dávky (maximálně jedna čajová lžička) naopak projímají. Oddenek sušený a drcený bývá také součástí čajových směsí. Droga z reveně je nevhodná pro těhotné a kojící ženy, děti do deseti let a pro lidi, kteří se léčí kvůli oxalátové urolitiáze. Lodyhy jsou chuťově výborné při přípravě rebarborového koláče a dalších moučníků, kompotů či ovocných knedlíků."