ČlánkyTROUBOVÝ GULÁŠ
Potřebujeme:
1 kg masa (hovězí nebo vepřové, podle chuti)
3 až 4 velké cibule
5 stroužků česneku
2 lžičky gulášového koření
3 lžičky sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
3 polévkové lžíce solamylu
1 rajčatový protlak
sůl a mletý pepř, podle chuti...
Salámová kapsa
Potřebujeme:
2 kuřecí prsa nebo 2 vepřové kotlety
10-20dkg salámu Herkules
10-20dkg tvrdého sýra na strouhání
1 menší cibule
hladká mouka
strouhanka
olej na smažení
1 kapie
Sůl, mletý pepř podle chuti
Příprava:
Plátek masa rozkrojíme po straně, ale...
Pikantní utopenci
Potřebujeme:
1,5 kg cibule
1 sklenice sterilované kapie
15 ks špekáčků
15 ks naložená feferonka
1 balíček kysaného zelí
Na nálev:
1 lžička vegety
7 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
0,5 l octa
10 kuliček celého černého pepře
1,5 l...
Tvarohový koláč s drobenkou
Potřebujeme:
500g polotučného tvarohu
60g cukru
30g rozinek
1 lžíce citrónové kůry
1 vanilkový cukr
2 vejce
kompotované ovoce (500g)
500g listového těsta
Na drobenku:
125g másla
100g cukru
80g polohrubé mouky
Příprava:
Kompotované ovoce necháme...
Marokánky z ovesných vloček
Potřebujeme:
250g ovesných vloček
1 šlehačku
100g rozinek
100g mandlí
50g jiného sušeného ovoce
Příprava:
Šlehačku nalijeme do kastrolu, přidáme ovesné vločky a necháme 1hodinu namáčet. Potom zahříváme na mírném ohni asi 5 minut do zhoustnutí...
Kapustová polévka s vejcem
Potřebujeme:
1 menší kapustu
1 vejce
3 lžíce hrubé krupice
Zeleninový bujón
Sůl, pepř
Muškátový květ
Tlučený kmín
Příprava: Kapustu rozebereme na jednotlivé listy a opláchneme.
Do většího hrnce dáme vařit vodu, ve které necháme listy 5 minut...
Divoká kachna nadívaná
Potřebujeme :
2 divoké kachny
150g anglické slaniny
3 žemle
2 dcl mléka
2 vejce
Sůl, pepř
Petrželka
50g másla
Kmín
Muškátový květ
Špenát
Příprava:
K této přípravě použijeme divoké kachny , které neškubeme, ale stáhneme z kůže. Maso osolíme okmínujeme a...
Sýrové kroketky
Potřebujeme:
300g sýru eidam
strouhanka
5 bílků
sůl
olej na smažení
Příprava:
Sýr najemno nastrouháme. Z osolených bílků ušleháme tuhý sníh. Do něj postupně pomalu vmícháváme sýr.
Malou lžičkou nabíráme hmotu a rukama z nich vytváříme kuličky. Ty...
Grilované maso nakládané
Potřebujeme:
1kg vepřového masa (kotleta, krkovice)
1kg kuřecího masa (porcovaného)
Grilovací koření
Česnek
Olej
Bílý jogurt
Příprava:
takto naložené maso můžeme mít připravené v chladničce několik dní dopředu pro nečekanou návštěvu.Vepřové maso...
Rychlý ovocný dort
Potřebujeme:
piškotový korpus (koupíme v obchodě)
2 sáčky dortové želatiny
Cukr
Rybízovou marmeládu
Sezóní ovoce
Šlehačku
Příprava:
piškotový korpus položíme na dortový tác a dno i s okrajem potřeme rybízovou marmeládou. Dno korpusu pokryjeme...
